lucase 发表于 2012-1-10 03:43:33

继续询问有关coop超市里的肉的问题

那个啥，看懂coop的就知道俺在哪里了哈。

为啥我去它家不管是从冰柜里自己拿，还是让柜台上给切的肉，总是有一股子怪怪的味道。

可能我买到不好的肉，但是不能每次都买到不好的肉吧？那我就该去买彩票了。

尤其是炒菜的时候，味道怪到有一次我炒好就直接把锅里的肉和菜都倒掉了，因为味道很难闻。

我想知道，难道不放血的肉就这么难吃么？还是我一直买的肉都是错的？？

郁闷中

老爷王 发表于 2012-1-10 04:55:39

有的时候可能是处理和调味不当，先看看你是如何处理和调味？

lucase 发表于 2012-1-10 05:03:44

老爷王 发表于 2012-1-10 04:55 static/image/common/back.gif
有的时候可能是处理和调味不当，先看看你是如何处理和调味？

我就是普通国内那种做法。
上次山菊还教我先在冷水里泡。我也照着做了。
炒的时候也是热锅凉油这么弄，葱姜爆锅，然后下肉片炒，放料酒和生抽，等肉变白了就放菜，再翻炒盖锅盖。
但是炒出来就是揉的腥味很重，不知道为什么。

noah 发表于 2012-1-10 06:09:16

不知道你在哪里，coop很多地方都有。
肉的问题因人而异，我有朋友压根不能吃这边的猪肉，而我从到这边的第一天起就没觉得有什么问题。

北京阿新 发表于 2012-1-11 03:48:47

难道韩国的猪肉也是不放血的吗？我炒出来也是有怪味的~~但是还可以忍受~~比如放洋葱、韩国辣酱什么的~

lucase 发表于 2012-1-11 07:22:01

北京阿新 发表于 2012-1-11 03:48 static/image/common/back.gif
难道韩国的猪肉也是不放血的吗？我炒出来也是有怪味的~~但是还可以忍受~~比如放洋葱、韩国辣酱什么的~ ...

韩国的肉都是放血的啊，我一直吃着很好的。没有问题。

辛常诚 发表于 2012-1-11 11:43:35

coop还好，新鲜程度一般，Esselunga的肉新鲜一些

张声语 发表于 2012-1-11 14:43:08

我这里的肉也是不放血的，猪肝什么的我几乎就不能吃。。。

北京阿新 发表于 2012-1-11 14:58:26

lucase 发表于 2012-1-11 08:22 static/image/common/back.gif
韩国的肉都是放血的啊，我一直吃着很好的。没有问题。

我在home plus 买的还是有味道的~

大地窝铺 发表于 2012-1-11 15:31:26

到穆斯林的店里买牛羊肉，绝对是放血的。

lucase 发表于 2012-1-11 22:01:11

北京阿新 发表于 2012-1-11 14:58 static/image/common/back.gif
我在home plus 买的还是有味道的~

我都去我们社区（洞）的农副食品店，基本上没问题。

lucase 发表于 2012-1-11 22:01:35

大地窝铺 发表于 2012-1-11 15:31 static/image/common/back.gif
到穆斯林的店里买牛羊肉，绝对是放血的。

好主意，谢谢。
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