到处停留的叶子 发表于 2011-12-23 10:12:27

可爱的香料植物：迷迭香

本帖最后由 到处停留的叶子 于 2011-12-22 21:13 编辑

开始对这些香料植物感兴趣。主要三个原因，一个是雪个的精油系列的刺激，另外一个是看了庄园时代里面的很多香料植物名词，第三个就是叶子对植物一直有的兴趣。
开始写一点关于它们的东西吧，很多是摘抄和收集，给自己看看，也共享给朋友们讨论。（先放在日志里，然后放到这里来{:soso_e100:} ）

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迷迭香，rosemary，别名艾菊，万年香。
http://attachments.aswetalk.org/album/201112/20/174201wq7qwy97z77i6fqu.jpg[

它是常绿小灌木（不是草哦）。品种很多，有直立种和匍匐种，经济栽培常用的是直立品种，据说植株不修剪可以长到150cm，宽约60到80cm，反正比我想象中大了很多。
http://attachments.aswetalk.org/album/201112/20/174154dr0ykdoe00n0kbrd.jpg

迷迭香叶子狭长针状，花形很可爱，像我记忆中的兔子花，有从淡蓝到淡粉红淡紫色都有，还有白色的。原产南欧，于12月到到次年4月间开花。

它的用途么？
第一，可以吃，茎，叶，花都可以用于烹饪。
第二，提炼精油：从花和嫩枝中提炼芳香油，可以做香水，香皂，可以放入空气清新剂，可以放入化妆品。加入洗发水，可以去除头皮屑。
第三，盆栽观赏植物。
第四，天然防腐剂，有杀菌抗氧化的作用。可以做成布包放入衣橱防蛀，也可以泡澡的时候放一些，有助血液循环。
第五，入药。可用于治疗头痛，神经紧张，胃口不佳等。

注：贴的两个图，都是从wikipedia来的。


2011.12.20

容易 发表于 2011-12-23 15:12:00

前院本来有很多的，去年做院子全被园丁给整死了。:Q

到处停留的叶子 发表于 2011-12-24 00:46:57

容易 发表于 2011-12-23 02:12 static/image/common/back.gif
前院本来有很多的，去年做院子全被园丁给整死了。

你大概没有特别说要留它们，园丁们就当是它没用的植物了？外面做landscape的园丁一般素质都不高，一般混到素质高了就不干这个累活了。真是可惜啊。

流水无情 发表于 2011-12-24 10:51:35

我家用来烧菜的有一罐。

到处停留的叶子 发表于 2011-12-24 11:51:34

流水无情 发表于 2011-12-23 21:51 static/image/common/back.gif
我家用来烧菜的有一罐。

有特别的香味么？你一般烧什么会放迷迭香？

小渊 发表于 2011-12-24 19:07:26

好听的名字

sylvia 发表于 2011-12-25 00:00:56

本帖最后由 sylvia 于 2011-12-24 12:02 编辑

到处停留的叶子 发表于 2011-12-23 23:51 static/image/common/back.gif
有特别的香味么？你一般烧什么会放迷迭香？

亲爱的，用来烤鸡，烤羊腿的最好了。
看我烤的鸡：那肚皮上，身上，里面，用了不少。
http://i53.tinypic.com/96dxep.jpg

到处停留的叶子 发表于 2011-12-25 05:30:45

sylvia 发表于 2011-12-24 11:00 static/image/common/back.gif
亲爱的，用来烤鸡，烤羊腿的最好了。
看我烤的鸡：那肚皮上，身上，里面，用了不少。
...

哇塞，这个颜色太诱人了！一定是色香味俱佳啊！
中间黄色的是柠檬么？

容易 发表于 2011-12-29 01:28:52

到处停留的叶子 发表于 2011-12-24 00:46 static/image/common/back.gif
你大概没有特别说要留它们，园丁们就当是它没用的植物了？外面做landscape的园丁一般素质都不高，一般混 ...

說明了要留那片香料的，他們挖出來沒有馬上種到另一塊地，隔了三天才種。天熱，全死了。

烤羊排甚麼的必用的。

花似荼蘼 发表于 2011-12-29 10:37:33

俺用迷迭香烤兔腿

茉莉 发表于 2012-1-1 04:12:08

等我有了院子，这些香料植物一定要种

雪个 发表于 2012-1-1 08:24:50

茉莉 发表于 2011-12-31 12:12 static/image/common/back.gif
等我有了院子，这些香料植物一定要种

实际上不是很好闻。。。真好闻的是栀子花和桂花，当然这是我的个人感觉。

茉莉 发表于 2012-1-1 12:50:23

雪个 发表于 2012-1-1 08:24 static/image/common/back.gif
实际上不是很好闻。。。真好闻的是栀子花和桂花，当然这是我的个人感觉。 ...

做菜提精油用哈，我最i喜欢的还是茉莉香味

雪个 发表于 2012-1-1 12:58:42

茉莉 发表于 2011-12-31 20:50 static/image/common/back.gif
做菜提精油用哈，我最i喜欢的还是茉莉香味

你说得是中国茉莉？这边的茉莉嘛，香得刺鼻，实在不好闻

雪个 发表于 2012-1-1 13:26:32

茉莉 发表于 2011-12-31 20:50 static/image/common/back.gif
做菜提精油用哈，我最i喜欢的还是茉莉香味

嗯，中国茉莉确实很好闻

非 发表于 2012-1-4 18:57:13

这东西，我们家都是用来烤肉吃。。。。是西方家庭里传统厨用香料。。。。
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