XYZX 发表于 2011-12-8 22:09 static/image/common/back.gif
鱼丸类的东西炒出来味道如何？
不好吃。怪不得都是火锅或者麻辣烫用这个东西。
每次看你的做菜帖都笑个半死，真是太欢乐了。一定要多多做啊，拜托！{:191:}
赫然 发表于 2011-12-9 03:19 static/image/common/back.gif
这个搭配还可以。
不过，元帅呀，怎么也应该把番茄酱炒一炒吧。
不用吧，这个可直接吃啊
lucase 发表于 2011-12-9 08:18 static/image/common/back.gif
为啥一定要加番茄酱？
我想起今晚煮好的意面里加了番茄酱和奶酪粉，拌好以后，吃了一口就吐了。。。。
可怜 ...
我感觉番茄酱可以减弱油的味道。
肯定好吃！
雪个： 每次看你的做菜帖都笑个半死，真是太欢乐了。一定要多多做啊，拜托！
猫帅下次记得要收门票哈。
猫元帅 发表于 2011-12-8 20:42 static/image/common/back.gif
不用吧，这个可直接吃啊
是可以直接吃。
不过，作为酱料时，需要炒透。中西餐但凡做茄汁都是炒透的，不然无法入味。而且最好炖一小会儿。
赫然 发表于 2011-12-9 09:59 static/image/common/back.gif
是可以直接吃。
不过，作为酱料时，需要炒透。中西餐但凡做茄汁都是炒透的，不然无法入味。而且最好炖一 ...
我发现这种麦当劳和肯德基用的小包番茄酱不太适合再加工，太酸了。
元帅的空心面是莜面做的吗？那个我们这里叫“猫耳朵”。
猫元帅 发表于 2011-12-8 21:09 static/image/common/back.gif
我发现这种麦当劳和肯德基用的小包番茄酱不太适合再加工，太酸了。
要补糖。
当然，这种番茄酱已经是制成品了。本来是不适合做原料的。
将就的话，就炒熟补糖，加香料。也可以凑合，效果上应该也还可以。
{:237:}不看猫猫同志做饭，自己都不知道饭怎么烧了。
那个什么脆不要加就好了，倒是中西合璧，不错的中式意大利面做法~~~~~不过，你这顿吃了很多肉啊，够我们一家子吃的了。{:190:}
云鹤散人 发表于 2011-12-9 10:18 static/image/common/back.gif
元帅的空心面是莜面做的吗？那个我们这里叫“猫耳朵”。
白面。所以不能叫猫耳朵。
本帖最后由 猫元帅 于 2011-12-9 10:37 编辑
到处停留的叶子 发表于 2011-12-9 10:30 static/image/common/back.gif
那个什么脆不要加就好了，倒是中西合璧，不错的中式意大利面做法~~~~~不过，你这顿吃了很多肉啊，够我们一 ...
才吃了一半
猫元帅 发表于 2011-12-8 21:36 static/image/common/back.gif
才吃了一半
那个什么脆烧在里头不好吃吧？{:199:}
另外你那个酋长的帽子挺酷的~~~{:222:}
本帖最后由 不感冒 于 2011-12-9 11:01 编辑
猫帅喜欢吃煮熟牛肉？
西北穆斯林拉面常这样用熟牛肉片炒，个人感觉是用生的更好。
新疆炒面拌面常用西红柿酱/鲜西红柿的，调色调味。
鱼丸和虾X脆挺好，油炸了吃感觉更好。
不感冒 发表于 2011-12-9 11:00 static/image/common/back.gif
猫帅喜欢吃煮熟牛肉？
西北穆斯林拉面常这样用熟牛肉片炒，个人感觉是用生的更好。
新疆炒面拌面常用西红柿 ...
不是喜欢吃煮熟的牛肉。是这样省事，否则每次都要化鲜肉太麻烦了。
这明明是猫耳朵嘛
大西洋 发表于 2011-12-9 16:19 static/image/common/back.gif
这明明是猫耳朵嘛
不是，完全不一样。等有时间我拍个清晰照片。
牛肉炒通心粉，不错哟！