第一帖,重口味!!!
为了验证码啊!!嗯!俺呢就是个吃货,那就说说吃罢!不过这是第一个帖子总得提高知名度赚点人气撒!那就说点大家都知道但没吃过或是不敢吃的东西。。。。。
那个胆小的抵抗力差的注意啦啊,出状况了可不干俺事啊!{:soso__10567092313236366989_3:}
第一个:肉蛆
蜂蛹和蚕蛹大家应该都吃过,美味的很,留念的很,但是肉蛆呢??嘿嘿!!不知道几个有哪样的胆子。
俺第一次听别人起这东西的时候满脑子都是蛆,屎蛆{:soso_e119:} 哪里还有听他们说什么蛋白质高,可以提高免疫力之类的。。。可是之后的几天他们老是在俺面前念叨着,俺这条大馋虫就有点受不了,有那么好吃?有那么好吃!真有那么好吃?真的有那么好吃!于是跳下去了。。。。。。。。
俺们吃的那是人工饲养的,苍蝇都是无菌环境用猪肝养大的,然后生的蛆!(后来才知道野生的跟好吃!)吃法也有很多种。一种挑大拇指般大的,吃的话也比较讲究营养这一块,所以都是直接把蛆放盘子里端上餐桌,餐桌上准备了个针,直接拿一直蛆用针在蛆身上扎个小洞,然后就可以直接把蛆体内脓汁吸出来,跟吸鱼头里的脑浆一样爽滑可口,喜欢清淡的,就用针在蛆身上扎个洞后直接把脓汁挤到一个装满粗的盘子里,然后再使用,因为比较粘稠,所以蛆的体汁会在粗里化开,很鸡蛋清一样。也有偏小的,这种用来油炸,或者炒也行,但是咖啡味道比较重。
大家有机会可以试一下哈!!!
第二个:蚂蟥
蚂蟥分为三种:水蚂蟥,旱蚂蟥跟寄生蚂蟥。蚂蟥这东西有很高的药用价值,有抗凝固、破瘀血的功效, 主治血痊病、血管病、瘀血不通、无名肿毒、淋巴结核等症。但是直接吃怕是没有这个说法的,那俺是怎么品尝到的呢??
那是一年夏天,受一个在湖北某县当常务副县长的老同学的邀请,去他们那考察。话说在他们的那工业区里头瞎逛的时候发现有不少人工养殖水蛭的,随行的几个官员见俺对这东西感兴趣就在那lalalalalalalal。。。。。。殊不知俺想的是:这东西不知道味道怎么样??????一大帮人都愣了,那养殖场主更是咽里几大口唾巍颤颤的说:”这,这东西好像,好像不能吃。。。。。。。。“
还是俺那老同学反映快:”不能吃?你吃过吗?“”没。。。。“”你没吃过怎么就知道不能吃?“”可是。。。。“”就这样吧,咱们今天就尝尝稀奇!“
要尝稀奇,卫生也很重要。当时就搞了几十条漾着,好把脏东西吐出来。第二天,做了两种吃法,一种是吸饱了活牛血滚了面粉油炸,一种是就这么炒着吃!
油炸的吃在嘴里,一咬开那半凝固血就流出来了,腥,不好吃。还是炒的好一点,不过味道也不怎么样!
找了好久才找到!! 吃蛆很普通,有的地方叫肉芽;吃蚂蝗不多见。 我吃过的乱七八糟的东西也不少了,老鼠,猫,驼鸟等等(当然只敢浅尝)但是印象中却没吃过玛璜。 前头那个图好像不是蛆,看的和云南这边的竹虫很像。这里是炸着吃,没啥味道。 zealangel 发表于 2011-10-24 19:19 static/image/common/back.gif
前头那个图好像不是蛆,看的和云南这边的竹虫很像。这里是炸着吃,没啥味道。 ...
同意,好像是竹虫。。。 果然是重口味......
这卖相也实在太直接了当。还是厦门土笋冻含蓄些。 第二个比较稀奇,还有没有别的稀奇的吃的东西? 本帖最后由 三十三天外客 于 2011-10-25 09:37 编辑
麦积山00 发表于 2011-10-24 14:46 static/image/common/back.gif
吃蛆很普通,有的地方叫肉芽;吃蚂蝗不多见。
肉芽指很多蜂蛹,蚕蛹,竹虫等等,当然蛆在一些地方也这么叫。蛆很多人吃,但那多是炒或
炸的,像直接吃活的就没几个有那个胆了。想想一大盘子的活蛆不断的蠕动着。。。。。。就
像这样它还有个很形象的名字“春潮涌动” 花似荼蘼 发表于 2011-10-24 17:36 static/image/common/back.gif
我吃过的乱七八糟的东西也不少了,老鼠,猫,驼鸟等等(当然只敢浅尝)但是印象中却没吃过玛璜。 ...
一只老鼠三只鸡,龙虎斗都是好东西,不过像猫对烹饪技巧要求很高不然肉就酸了。至于鸵鸟
,如果是现宰现做那味道确是一绝,不过市面上的大都是被冷冻储藏过的,这就不怎么样了!
这就要有一定的机缘了。相较之下还是鸵鸟蛋靠谱些。。。。。。。。。
zealangel 发表于 2011-10-24 19:19 static/image/common/back.gif
前头那个图好像不是蛆,看的和云南这边的竹虫很像。这里是炸着吃,没啥味道。 ...
确实不是,后面补了一张。说起云南美食,俺就对两个东西映象特深,一个治好了俺的厌食症
,一个把俺放进了医院。
当年俺吃遍了祖国大江南北的绝大多数美食,正要向国外进军时,突然之间味觉消失了,吃什
么都如同嚼蜡(亲身证明蜡是有味道的,俺嚼过,这个形容是错的)没有味道,且呕吐不止,
人一月之间暴瘦40多斤到现在都没恢复过来。俺的那帮食友不忍,便轮番邀请俺试吃,话说那
天到了傣柬边境,在一个小村子里尝到了一种叫做“螃蟹酱”调料酸酸辣辣的还有点苦,刹那
间像是到了天堂,那种感觉真是太幸福了,味觉回来了。后来有跟俺患一样毛病的食友也靠这
玩意治好了,当然也有没用的,应人而异。有需要的同学可以去试试!!
话说这毛病好了这后啊俺就猛吃,狂吃,要把这几个月落下的都个补回来!正感满足的时候听
到一个传说,说是一种辣椒极辣,在做菜时只需在菜汤中滚几下便够味了。俺不信,俺说北方
的超级变态辣都没那么夸张,你拿来俺尝尝!首先俺先吃了两根那种小米椒,把俺辣的胃隐隐
做痛,不过没事。那位挂不住了又给俺两根小灯笼椒,下肚之后就像火烧一般俺还自强撑着,
之后就不行了直接坐地上了,再后来就给拉去洗胃了!!!。
XYZX 发表于 2011-10-24 23:37 static/image/common/back.gif
果然是重口味......
这卖相也实在太直接了当。还是厦门土笋冻含蓄些。
嘿嘿,确实确实。那土笋冻当真是又滑又爽啊!!只是只产于寥寥几地,当真是可恼可恨!!
飞翔的芦苇 发表于 2011-10-25 02:58 static/image/common/back.gif
第二个比较稀奇,还有没有别的稀奇的吃的东西?
稀奇的自然是多了,只是介于俺只是个半文盲写的不好,又找不到图片。就只说些大家都知道
的,吃法比较怪的。 ……挤到一个装满粗的盘子里,然后再使用,因为比较粘稠,所以蛆的体汁会在粗里化开,很鸡蛋清一样。
提问:啥叫“粗”?难道是“盐”的另一种叫法? 把蛆叫做肉芽还是在《围城》里看到的。不过俺们这边还真没见过有吃的。 第三:蝎子
蝎子好吃,很多人都吃过!有烤的,有泡酒的
也有油炸的,它还有个很好听的名字———————— 雪山飞狐!
不过俺们呢不这吃,俺一般都是吃醉全蝎(毒性大嘛!),就是把一只活蝎子洗干净泡在烈酒里(越烈越好),等到蝎子将死不死时捞上来,剪掉毒刺。咔嚓!一口干掉!也有不泡酒的直接蝎子用盐水洗净,空水,剪掉毒刺直接吃。大补!不过这种吃法难度较大,容易受伤!
同样蝎子千万不能吃多,有毒伤肝要根据自己的身体状况来定夺,是不是可以吃?吃多少?怎么吃? 够重口味:D,我想我可能没勇气 麦积山00 发表于 2011-10-24 14:46 static/image/common/back.gif
吃蛆很普通,有的地方叫肉芽;吃蚂蝗不多见。
俺们那正好相反,小时候蛆倒是没有吃过,不过蚂蝗 烧烧、烤烤、炸炸 确认不错 眼界大开,那些玩意都是见过没吃过。