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晨枫 发表于 2016-9-4 23:12:56

G20盛宴吃点啥

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都是山珍海味，但没有珍禽异兽的名堂。珍禽异兽上桌本来就政治不正确，这东西也未见的好吃，不要也罢。这些菜现在看来都是寻常殷实人家也吃得起的，过节、婚宴什么的桌上见得到的。不过这20道菜是一晚上都上吗？那怎么吃得下？国宴能打包吗？另外，这里面有猪肉，那沙特王子要另外上菜？没有牛肉，大概是顾及莫迪，不过江南人本来牛肉就吃得少。鱼一般没问题，但有些文化是不吃shell fish的，虾也包括在内。像这样的大型多国宴会，这菜单还真不好弄呢。

对了，这帝王蟹和龙虾是国产的，还是哪国进口的？如果是阿拉斯加的帝王蟹，奥巴马要多吃点了；如果是加拿大大龙虾，小土豆要多吃点了。

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宴会上的餐具很别致，很喜欢这个小桥上架着的杯盏，凸显了杭州情调，看山寨版要多久才上市了。这家瓷器怕是要火，至少今年结婚人家怕有不少会指定来一套？

删除失败 发表于 2016-9-4 23:21:48

小笼包第一次吃如果没人指点可容易把舌头烫了;P

晨枫 发表于 2016-9-4 23:27:35

删除失败 发表于 2016-9-4 09:21
小笼包第一次吃如果没人指点可容易把舌头烫了

这些菜单都事先通报，得到各国同意的。那时应该会有所提醒。我倒是担心，这小笼包用刀叉怎么吃？用筷子那更是高难度的。

白天爱黑夜 发表于 2016-9-4 23:33:58

这个不是今晚的菜单。真正的在此http://www.guancha.cn/economy/2016_09_04_373370.shtml

晨枫 发表于 2016-9-4 23:39:36

白天爱黑夜 发表于 2016-9-4 09:33
这个不是今晚的菜单。真正的在此http://www.guancha.cn/economy/2016_09_04_373370.shtml

那是我弄错了，只是介绍杭州菜？

请莫迪吃澳洲牛柳和生炒牛松饭，大赞！{:187:}

白天爱黑夜 发表于 2016-9-4 23:46:34

去年我们同学G20大聚会，用的是APEC晚宴菜单：先是一道冷盘，随后按照顺序依次是上汤响螺、翡翠龙虾、柠汁雪花牛、栗子菜心、北京烤鸭，为“四菜一汤”，之后是点心、水果、冰淇淋、咖啡、茶。
杭州的菜单更丰富

晨枫 发表于 2016-9-4 23:48:21

白天爱黑夜 发表于 2016-9-4 09:46
去年我们同学G20大聚会，用的是APEC晚宴菜单：先是一道冷盘，随后按照顺序依次是上汤响螺、翡翠龙虾、柠汁 ...

哈哈，这些APEC菜单、G20菜单以后怕是会成为“新经典”，各大酒店要大做文章了。

白天爱黑夜 发表于 2016-9-4 23:53:25

晨枫 发表于 2016-9-4 23:48
哈哈，这些APEC菜单、G20菜单以后怕是会成为“新经典”，各大酒店要大做文章了。 ...

apec之后我们也以为这些菜单会火一阵。但是市面上并没有拿这个作文章的。设计这个菜单还提前给酒店说了一下。

jerf71 发表于 2016-9-4 23:57:51

一边啃馒头，一边咽口水。{:205:}

晨枫 发表于 2016-9-5 00:18:32

白天爱黑夜 发表于 2016-9-4 09:53
apec之后我们也以为这些菜单会火一阵。但是市面上并没有拿这个作文章的。设计这个菜单还提前给酒店说了一 ...

这是为什么呢？太贵，还是不合大众口味？

graceusa 发表于 2016-9-5 00:48:19

带骨头的菜老外吃不来的。

晨枫 发表于 2016-9-5 00:54:24

graceusa 发表于 2016-9-4 10:48
带骨头的菜老外吃不来的。

这里面还是有带骨头的菜啊，那个叫花子鸡，还有几个鱼，都有骨头啊。

graceusa 发表于 2016-9-5 01:09:54

晨枫 发表于 2016-9-4 08:54
这里面还是有带骨头的菜啊，那个叫花子鸡，还有几个鱼，都有骨头啊。

那个真正的菜单更make sense.
叫花鸡和菊花鱼我估计不会整个上，应该剔骨之后上桌。

晨枫 发表于 2016-9-5 01:14:21

graceusa 发表于 2016-9-4 11:09
那个真正的菜单更make sense.
叫花鸡和菊花鱼我估计不会整个上，应该剔骨之后上桌。 ...

有道理。国宴上吃相不能太难看，也不能太叫客人为难，还是弄点方便的。贪嘴的私下自己吃。这两天杭州会场周围的饭店要紧张起来了，说不定哪天谁就走进来了，马虎不得。也是打名气的机会，像当年的庆丰包子。

老兵帅客 发表于 2016-9-5 02:56:12

晨枫 发表于 2016-9-4 12:14
有道理。国宴上吃相不能太难看，也不能太叫客人为难，还是弄点方便的。贪嘴的私下自己吃。这两天杭州会场 ...

庆丰包子还是算了吧，那东西忒难吃，可怜了老习那张嘴。

老兵帅客 发表于 2016-9-5 02:57:18

差了一道梅菜扣肉就腐乳，中国肯德基供货，那可是马云的家乡菜。;P

晨枫 发表于 2016-9-5 03:37:14

老兵帅客 发表于 2016-9-4 12:56
庆丰包子还是算了吧，那东西忒难吃，可怜了老习那张嘴。

没那么难吃啊，我在北京的时候还吃过，不过那时老大还在福建呢。

pkhelen 发表于 2016-9-5 03:43:46

估计就是包子，水晶糕，桂花藕啥的最受欢迎～～主菜鱼圆和干炸响铃还行，像这边中餐自助餐
其他醋鱼啥的大餐，不会挑刺，老外会不会望而生畏啊～～
唉，牛嚼牡丹啊！让我们来吃多好，浪费啊浪费！！

晨枫 发表于 2016-9-5 03:45:55

pkhelen 发表于 2016-9-4 13:43
估计就是包子，水晶糕，桂花藕啥的最受欢迎～～主菜鱼圆和干炸响铃还行，像这边中餐自助餐
其他醋鱼啥的大 ...

这些菜现在国内也不是很稀罕的，你什么时候回国，好一点（都不用顶级）的江浙饭店都应该有。

老兵帅客 发表于 2016-9-5 04:38:38

晨枫 发表于 2016-9-4 14:37
没那么难吃啊，我在北京的时候还吃过，不过那时老大还在福建呢。

问题是你要跟其它的包子去比，结果就只能悲剧了。

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