大西洋 发表于 2011-8-21 22:27:49

下酒小菜

本帖最后由 大西洋 于 2011-8-28 14:21 编辑

酷暑桑那天，冰镇啤酒自然是是人们首选的佐餐饮料。
有酒当然不能无菜，下面几道小菜是我的最爱。

1.煮花生米
http://static.panoramio.com/photos/medium/58033311.jpg

很多人喜欢炸花生米，以前我也喜欢，后人们的观念有所转变，觉得油炸的东西不健康，从善如流，改煮的了。
煮花生米最好还是自己煮，简单方便又卫生，吃起来放心。
我煮花生米方法如下：先用凉水加花椒、大料、姜片将薄花生米泡一晚，入味。第二天煮开后加盐，再煮八分钟。煮的时间不能太长，太长了，花生米吃起来比较面，口感不好。

2.煮毛豆
http://static.panoramio.com/photos/medium/58033325.jpg
先将毛豆两头剪掉，容易入味，也比较整齐。也是用凉水加花椒、大料、姜片泡一晚。第二天煮时水开后加盐，再煮八到十分钟。

3.煮花生
http://static.panoramio.com/photos/medium/58033332.jpg
当然新花生最好，将花生洗干净后把它的“嘴”捏开（做起来比较麻烦，但为了入味，还是得做这道工序）。下面与煮花生米、毛豆的做法一样，用加了花椒大料姜片的水泡一晚，煮十五分钟即可。


landy 发表于 2011-8-21 23:01:07

图片怎么都看不到啊，报错说：
外链方法出错

大西洋 发表于 2011-8-22 05:59:26

回复 landy 的帖子

是吗？我这里都有啊{:199:}，是不是我用的图床有问题啊？我这次用的是yupoo。

煮酒正熟 发表于 2011-8-22 07:13:13

回复 大西洋 的帖子

yupoo没宕，是不是他家对外链支持不够好？我用property找到原址，三张照片都看到了
这些东西就酒，一个人就都吃下去了，然后还要去减肥...

大西洋 发表于 2011-8-22 18:16:12

回复 煮酒正熟 的帖子

豆类对身体还是有好处的，现在每天都要吃些，还有坚果类，不要多，十粒左右即可。

大西洋 发表于 2011-8-22 18:17:06

回复 landy 的帖子

知道了，以后不用yupoo网了

大西洋 发表于 2011-8-23 06:13:13

回复 大西洋 的帖子

坚持每天十几粒，日久必有好处

山菊 发表于 2011-8-23 11:22:34

下酒好菜~~~帮你贴一下吧（本坛可以上传的，点图片：）






爱菊轩 发表于 2011-8-23 11:38:27

即便不喝酒，当零食也不错
热量低

北宸 发表于 2011-8-23 15:05:21

是的，我也常煮花生配冰啤
很喜愛這樣吃哩~~

大西洋 发表于 2011-8-23 16:28:04

回复 山菊 的帖子

谢了，只会将图传到图床上传，出了问题就不知道咋回事了。

青原漫步 发表于 2012-4-23 21:45:06

放多少啊？

逍遥探花 发表于 2012-4-24 13:43:45

再学点烤羊肉串的手艺，夏天可以去外面摆摊了.......{:187:}

大西洋 发表于 2012-4-24 14:45:36

逍遥探花 发表于 2012-4-24 13:43 static/image/common/back.gif
再学点烤羊肉串的手艺，夏天可以去外面摆摊了.......

练摊不敢，自己小酌是可以的

绿葱头 发表于 2012-4-24 14:45:46

本帖最后由 绿葱头 于 2012-4-24 14:55 编辑

最近阿达民新增了个按钮：下载远程图片
可以很方便的把外部图床的图“下载”到爱坛服务器上。

页: [1]
查看完整版本: 下酒小菜