旧帖：懒人菜谱
.干煸豆角将一斤豆角洗净，择去老筋，掰成寸段，放入盘中。在微波炉中以最高火蒸4分钟；然后将豆角翻个再蒸4分钟，此时豆角已熟。炒锅上火，淋一点底油，约平时炒菜用油的一半。油热后，倒入准备好的葱姜+辣椒+花椒，爆香。倒入豆角，加盐适量，小火翻炒约1分钟入味。关火，装盘。2.蚝油豆腐将一斤豆腐切块，在沸水中煮一，二分钟捞出。在炒锅中倒少许油，大火烧热，爆香葱姜，倒入豆腐块划开，淋入一大勺蚝油，淋入少许酱油，翻炒均匀（约1分钟）后关火。3.话梅汆虾买新鲜的活虾一斤。开背，取出沙袋。不用去头，这样漂亮。烧开一锅水，里面放入葱段姜块话梅若干（水冷时放入）。将虾倒入沸水中，划开。在倒一勺料酒，盐适量。当水再次烧滚时关火。（约2分钟）如果觉得虾清淡，可以准备点鲜味汁蘸着吃。 第二个不错，周末的时候可以试试看。 回复 卡里其亚 的帖子我喜欢第三个，很新鲜。 回复 游泳 的帖子
食材准备起来比较麻烦，还得挑新鲜的，不适合“懒人”主题：） 回复 卡里其亚 的帖子
对我们来说，还是方便的。快十一了，正是虾大量上市的时候。 回复 游泳 的帖子
第一个方法极佳{:225:} 回复 游泳 的帖子
还没品尝 试着做了个虎皮尖椒
虎皮尖椒是我爱吃的菜，今天在网上看了个菜谱，很简单，就学着做了，味道还不错啊。方法如下：
1.将尖椒洗净，去蒂，去籽；撕成片。
2.调汁：一小勺醋，一小勺酱油，一小勺白糖，一小勺料酒。
3.炒锅放一点油，油热后尖椒片光面朝下放入，光面煎成虎皮样。
4.倒入调好的汁翻炒均匀，盖盖，焖一小会儿。
5.关火，装盘。
可惜没有照片，哈。 有图就更好了 晚上回家试试
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