jellobean 发表于 2015-1-27 00:17:11

自力更生 丰衣足食-第一次灌香肠

本帖最后由 容易 于 2015-2-10 14:10 编辑

第一次灌香肠那个困难的，一灌就破，能灌进去就不错了，更谈不上压紧。好歹灌了6斤。晒呀吹呀20多天后，香肠都扁了硬帮帮的。挑了一小段和饭一起煮后，切片，好切:victory::victory::victory:

伽南香 发表于 2015-1-27 02:05:51

真是巧手。自己灌香肠就是好，很多瘦肉。可惜我不会。{:203:}口水哗哗！

MacArthur 发表于 2015-1-27 04:59:10

求试吃。。。
{:207:}

孟词宗 发表于 2015-1-27 05:23:08

有配方吗？公布一下吧。另外哪里能买到肠衣呢？

马鹿 发表于 2015-1-27 06:34:53

:lol求品尝

仁 发表于 2015-1-27 07:12:16

本帖最后由 仁 于 2015-1-27 07:15 编辑

赞一个。你家有了几条小狗？没听你说过呀。照片背景上的挺像喂狗的盆子啊。

jellobean 发表于 2015-1-27 08:03:34

仁 发表于 2015-1-27 07:12
赞一个。你家有了几条小狗？没听你说过呀。照片背景上的挺像喂狗的盆子啊。 ...

没有狗。那是micro植物盆;P一个青椒，一个黄瓜，一个西红柿。去年费了半天劲连种子都没发出来。

仁 发表于 2015-1-27 08:09:45

jellobean 发表于 2015-1-27 08:03
没有狗。那是micro植物盆一个青椒，一个黄瓜，一个西红柿。去年费了半天劲连种子都没发出来。 ...

明白了。我去年倒是发出芽来了，但是九层塔疯长，把其他的都给闷死了。今年我不想种什么了，等九层塔出来后，翻地。明年再种蔬果。

重重无尽 发表于 2015-1-27 08:10:19

认真看完回帖，了解到：香肠挂在外边，没养狗，……， 求地址{:211:}

jellobean 发表于 2015-1-27 08:19:21

本帖最后由 jellobean 于 2015-1-27 08:26 编辑

孟词宗 发表于 2015-1-27 05:23
有配方吗？公布一下吧。另外哪里能买到肠衣呢？

网上找的配方http://www.zhmc123.com/xiangmubemh.html

这个有图http://www.zhmc123.com/xiangmubemu.html
我妈灌香肠的时候跟肉店要到3根肠衣，大概是下脚料。我本着做试验的精神灌到药瓶里带过来的{:213:}。
后来发现亚马逊有http://www.amazon.com/gp/product/B001RQOY94/ref=ox_sc_sfl_title_2?ie=UTF8&psc=1&smid=A1659L6PLX384B

孟词宗 发表于 2015-1-27 08:23:02

jellobean 发表于 2015-1-27 08:19
网上找的配方http://www.zhmc123.com/xiangmubemh.html

这个有图http://www.zhmc123.com/xiangmubemu.ht ...

太感谢了。还是自己做香肠比较好。又好吃，又没有添加剂。{:187:}

jellobean 发表于 2015-1-27 08:23:13

想品尝的，先问问你们牙口好吗？大概肥瘦比例没有3：7，太瘦了，比较费牙呀。

逍遥探花 发表于 2015-1-27 09:58:14

看着就很香啊，哈哈{:228:}

笑羽 发表于 2015-1-27 10:30:24

jellobean 发表于 2015-1-27 08:23
想品尝的，先问问你们牙口好吗？大概肥瘦比例没有3：7，太瘦了，比较费牙呀。 ...

我牙齿好，而且喜欢有嚼劲的{:190:}

jellobean 发表于 2015-1-27 11:03:14

笑羽 发表于 2015-1-27 10:30
我牙齿好，而且喜欢有嚼劲的

你们在国内的还来起哄，打狗棍打出去{:215:}{:215:}

懒猫猫 发表于 2015-1-27 13:37:47

啊哟，真没想到糖豆你也这么厉害，连香肠都能做得这么好！{:206:}

沉宝 发表于 2015-1-27 14:24:01

懒猫猫 发表于 2015-1-27 13:37
啊哟，真没想到糖豆你也这么厉害，连香肠都能做得这么好！

懒猫猫还不赶快迎头赶上。要是也做出这样的香肠，您家的老狗肯定喜欢。

jerf71 发表于 2015-1-28 01:30:37

看到流口水，好吃吗？

四处乱晃 发表于 2015-1-28 02:52:43

孟词宗 发表于 2015-1-27 05:23
有配方吗？公布一下吧。另外哪里能买到肠衣呢？

一般意大利食品厂有肠衣卖，质量好不易破，就是一次一大包，好多家一起用也要用一两年，倒不会坏。
现在好像很多中国店也卖了。没那么好，容易破。

龙血树 发表于 2015-1-28 03:10:02

看着又漂亮又美味
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