三文鱼洄游观后，俺决定此生再也不吃三文鱼
去年的文{:3_43:}早在天朝的时候，俺就经常在一些花差的场合吃些三文鱼生鱼片什么的，对这个物种的认识仅仅限于它跟黑龙江所产的大马哈鱼有些亲戚关系。
流落到加拿大之后，尤其是在加拿大西部的时候，第一次听人说三文鱼洄游的事情，那时候俺居住的省份毗邻加拿大的卑诗省（BRITISHCOLUMBIA），那里有观赏三文鱼洄游的最佳地点，对省份名称感到陌生的同学不要急，那个省的一个城市很nb，叫做温哥华。原本我也是计划了在2007年要去看一次的，结果那一年当地的酒店爆满，我就计划下08年去看，后来我跳槽到了加拿大东部的多伦多，这件事也就淡忘了。
三文鱼(SALMON)也叫鲑鳟鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯等高纬度地区的冷水鱼类。加拿大东北部的新不伦瑞克省（NEW BRUNSWICK），与大西洋有着天然的联系，在该省有被称为“三文鱼故乡”的坎普贝尔顿村。加拿大渔民于1997年在加拿大东部米拉米奇海湾捕捉到一条长8.5米、重1吨的三文鱼，被认为是世界上迄今为止发现的最大的一条三文鱼。翌年，在米 拉米奇附近的坎普贝尔顿村，按照鱼的原尺寸一比一建造了这座雕像。
安省的三文鱼来自大西洋，它们经由圣劳伦斯河进入安大略湖，再由安大略湖游到各小河、小溪，最为神奇的是，三文鱼最终落脚的地方也是自己当年出生的地方。三文鱼游到最后身上的鱼鳞基本都会掉光，露出鲜红色的鱼身，看似锦鲤鱼，不过这个情景在多伦多附近很难看到，据说在卑诗省可以看到，成群结队的红色三文鱼挤在水里，连水下的石头都被遮掩了。
三文鱼的一生都在奋斗，最初的鱼卵产在沙子里后，会被其他动物吃掉很多。第二年春天的时候剩下的鱼卵会变成小鱼然后顺流而下，流到湖里，而在湖里又会被其他天敌吃掉一些。一年左右以后，长大的鱼会顺着大河奔入海洋，然后绕海洋一周，在海洋中生活大概齐两年之后，它是受到内心的召唤集中在河口开始洄游，即想当年的出生地进发，据说三文鱼一旦游进河的时候就再也不吃任何东西，只是拼命地逆流而上，游到目的地产卵之后，精疲力尽死亡。
一百条洄游的三文鱼只有一条能到达出生地。这一条幸运的鱼，在完成自己的使命以后，也会力尽而亡。
这个传奇的物种之所以让人感动，是它们在动身回流的那一刻起，就注定了是在游向死亡，一路披荆斩棘，只为其种族的延续，而且致死它们也要回到自己的出生地，回到自己父母当年陨命的地方，与它们安息在一起，这个过程完全当得起悲壮二字。
很多人在观看了三文鱼洄游观后，都决定将三文鱼从自己的菜单上抹掉，俺就是其中之一。出于对生命的敬畏。 如果说三文鱼洄游之后就是死亡，那条八米五的吨级三文鱼是怎么长成的呢？ 八米五的吨级三文鱼估计是某种原因抹掉基因中的洄游程序了，洄游之后根本木有回头路的，很惨烈。 貌似大马哈鱼也这样。
一般配的图片上还都有只北美棕熊 我相当喜欢吃三文，尤其是生吃{:196:} 俺以前也是酷爱吃三文鱼，所以才戒了才难得，如果让俺戒烟，一点难度都木有，俺向来不抽的。 回复 宝贝小猪 的帖子
你不吃我吃 回复 宝贝小猪 的帖子
我30岁以前不吃鱼。现在虽然吃，但也不是很爱吃。
也在我们这边见过三文鱼洄游，确实很惨烈。 哈，没想到小猪还有这样的文章，支持一下。 吃吧, 只要不吃KING SALMON就可以了. 那个。。。我超级超级爱吃……
不过江湖传闻现在的三文鱼基本上都不是野生的，转基因去掉了限制鱼大小的基因的，拿也是家养的，就没有洄游的问题了吧？ 旅途愉快 发表于 2011-8-19 13:50 static/image/common/back.gif
那个。。。我超级超级爱吃……
不过江湖传闻现在的三文鱼基本上都不是野生的，转基因去掉了限制鱼大小的基 ...
那不是转基因，多数湖养“三文鱼”并非真的是三文鱼，而是另一种看起来像的鱼，肉质差远了。 你吃的三文鱼基本都是人工养的，天然的价钱比人工养殖的贵三倍不止。所以如果不是巨贵的三文鱼，你还是可以照吃不误，和你吃牛肉，鸡肉没区别。 看了小猪的帖，俺深受教育，灵魂被触动了。
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俺郑重决定：从此再也不吃三文鱼了！！！只吃三文鱼的鱼籽，配上肥肥烤猪。。。
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