晴小嗥 发表于 2014-11-6 02:53
这是逼我买面包机的节奏~看起来好好吃！
面包机是必须的， 爱坛女生几乎每人都有
苜蓿 发表于 2014-11-6 05:44
连发面都不会的人。看看就好了。。
发面很简单， 面加ｙｅａｓｔ加水:lol， 买个称， 照方抓药， 照菜单和面:lol
马鹿 发表于 2014-11-6 09:59
裸麦好吃吗？没买过
很好吃！对于我这个吃惯粗粮的来说，这个方子出来的口感还过于细腻了点儿。^_^
jellobean 发表于 2014-11-5 21:01
报告我在做机器版的千层柠香吐司，还偷工减料没有柠檬没有橙子
那也很好吃的
丁丁咚 发表于 2014-11-6 00:22
我超喜欢裸麦的味道！容易姐真是一如既往的勤快啊！
哈哈，不勤快啊。从中秋节前开始折腾月饼之后就乱套了。。。做蛋糕感觉比较有成就感。虚荣吧？^_^ 还是得多花点时间慢慢嗑这些粗粮类的面包比较好。
苜蓿 发表于 2014-11-6 02:44
连发面都不会的人。看看就好了。。
我以前也是连发面都不会的。从西西河到爱坛，跟着各位姐妹慢慢学。勤能补拙。当然，兴趣很重要。如果有兴趣，总归有个开始吧。加油～
晴小嗥 发表于 2014-11-5 23:53
这是逼我买面包机的节奏~看起来好好吃！
不买面包机的话，买个大功率mixer可能更好用！
懒猫猫 发表于 2014-11-5 21:36
连四岁的小孙子都喜欢，那一定是很好吃的了~
外皮不硬，里面蛮润，又是甜包。小孩子会喜欢。当然给孩子吃就不能放咖啡了。
马鹿 发表于 2014-11-6 10:00
面包机是必须的， 爱坛女生几乎每人都有
哦～～～ 她是女生？:P
店开我这里了，等着你技术入股。
容易 发表于 2014-11-6 18:43
哦～～～ 她是女生？
我觉得是吧
准备下单买点裸麦， 试试这个，你推荐的方子一般我都觉得好:lol
马鹿 发表于 2014-11-6 16:08
准备下单买点裸麦， 试试这个，你推荐的方子一般我都觉得好
哈哈， 我发帖的时候就想爱特你。 不过考虑到你和雪个不大吃粗粮， 这个我有点吃不准。 不过我想加了可可粉， 咖啡， 黑糖蜜的味道差不到哪里去， 是吧？ 做这个我之前失败了两次。 原因在于我太贪心， 放了太多裸麦粉和粗裸麦粒， 揉面时很难成团， 也根本不可能出膜。 现在这个方子我做过好多次了。 再也没失望过。 只要把握一下水量就好。 水一点一点加。 做白面面包， 我一般喜欢含水量非常高。 做这个面团小心点， 水量少肯定口感会显得干。 水量太大揉面会很困难。 很粘手。 所以一点点加是对的。 糖的量你开始不要减太多。 糖浆宁可熬得稍微浓稠些。 色泽会漂亮。 趁热涂butter夹cream cheese吃真的非常好吃！
容易 发表于 2014-11-6 19:21
哈哈， 我发帖的时候就想爱特你。 不过考虑到你和雪个不大吃粗粮， 这个我有点吃不准。 不过我想加了可可 ...
可以啥都不加直接吃吗？我喜欢食物本身的味道。
马鹿 发表于 2014-11-6 17:08
可以啥都不加直接吃吗？我喜欢食物本身的味道。
嗯？啥都不加？你的意思是不加糖， 不加可可， 不加咖啡， 不加油？ 。。。。 可以啊。 那就做法棍咯～～或者妳索性用裸麦粉培养酵母来做面包就好啦。
容易 发表于 2014-11-7 16:19
嗯？啥都不加？你的意思是不加糖， 不加可可， 不加咖啡， 不加油？ 。。。。 可以啊。 那就做法棍咯～～ ...
你提到沾着啥吃， 我一般直接揪一块就吃了
马鹿 发表于 2014-11-7 13:31
你提到沾着啥吃， 我一般直接揪一块就吃了
啊～～～ 这意思。 我啥也不蘸！早上揪着就咖啡就很美好了。
容易 发表于 2014-11-7 16:38
啊～～～ 这意思。 我啥也不蘸！早上揪着就咖啡就很美好了。
刚刚去买了裸麦面粉， 我附近的超市就有你推荐的那个牌子:lol， 原来就没注意过
我咋觉得我爱在你的帖子里面聊天呢， 这是偷偷赚爱元的趋势呀
马鹿 发表于 2014-11-7 15:10
刚刚去买了裸麦面粉， 我附近的超市就有你推荐的那个牌子， 原来就没注意过 ...
周末我忙得昏头昏脑！妳呢？有空做面包么？