喜欢 发表于 2014-6-5 05:14:22

【原创】45度尖角的粽子

本帖最后由 喜欢 于 2014-6-4 16:18 编辑

战斗力有限，端午前（5月31日晚上）包的粽子，今天（4天）还没吃完。
看见有说“20度尖角能戳死人”的粽子，赶紧看看自己包的：虽然很尖了，但也有45度吧，再细就没得吃了。
贴出来照片，赚几个小钱～

http://attachments01.aswetalk.org/album/201406/04/153339p5gep3i1wwe6w233.jpg
我只会包这一种形状，区别只在尖或不那么尖。每个粽子只用一片叶子。

http://attachments01.aswetalk.org/album/201406/04/153848uou38bquofj2oova.jpg
红豆沙粽子

http://www.aswetalk.org/bbs/data/attachment/album/201206/28/111611y3tayd8amrd4rr4y.jpg
两年前包的，刚进高压锅（贴过）

http://www.aswetalk.org/bbs/data/attachment/album/201206/28/111650adbytobbubnudobz.jpg
两年前包的，出锅上盘（贴过）

现在我不包“一串”了，每个粽子单独捆绑。

简述过程：
500g糯米，包7-8个粽子。泡米4小时以上
粽叶煮一下，泡软，洗净（当心别弄破）
水没过粽子，粽子最好互相挤住，或用盘子扣住。高压锅加阀后小火45分钟（15分钟也熟了，但我喜欢更糯的口感。当然如果包得不严，煮时间长了可能满锅米粒……）。


jellobean 发表于 2014-6-5 06:28:12

小脚粽子

大地窝铺 发表于 2014-6-5 06:44:27

我包的粽子和喜欢锅锅一样，也是一片叶子一个粽子。

懒猫猫 发表于 2014-6-5 10:55:30

以后吃不了叫俺一声。{:191:}
几天来那点儿分全扔宿舍了，欠着哈。{:217:}

容易 发表于 2014-6-6 02:41:34

看着就好吃！

山菊 发表于 2014-6-10 04:16:39

我只会包尖尖角的锥子棕，去年包的，看看这个是多少度的角啊？


http://attachments01.aswetalk.org/album/201306/13/110123cetuttetttka1kat.jpg

喜欢 发表于 2014-6-10 10:22:56

山菊 发表于 2014-6-9 15:16 static/image/common/back.gif
我只会包尖尖角的锥子棕，去年包的，看看这个是多少度的角啊？

这个差不多是20度的了，最多30度，比我包的更尖细！

假如十八 发表于 2014-6-10 11:02:58

山菊 发表于 2014-6-10 04:16 static/image/common/back.gif
我只会包尖尖角的锥子棕，去年包的，看看这个是多少度的角啊？

哈哈，接近二十度了山菊姐！

喜欢 发表于 2014-6-11 05:19:59

山菊 发表于 2014-6-9 15:16 static/image/common/back.gif
我只会包尖尖角的锥子棕，去年包的，看看这个是多少度的角啊？

山菊为毛都往小角度包呢？我是包不出肥大的呀！
我没特意往小了包。
实际上我是能包大就不包小，以那一片叶子能容得下为准。
有时叶子有裂缝或破损，或太窄，需要躲开它们，从而限制了粽子的大小。

我还是第一次见你包的这种尖尖粽子！好处是包得很严密，不会漏米。一看就知道“作者”很精干！{:189:}

懒猫猫 发表于 2014-6-11 10:11:49

你个财迷！{:194:}
不过你不催俺还真忘了~{:213:}

MILEMA 发表于 2015-5-31 14:48:27

粽子我最爱吃咸肉的，这个20号又有得吃了。:lol
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