胖头 发表于 2013-12-30 11:20:22

生日爬梯 2

本帖最后由 胖头 于 2013-12-30 12:03 编辑

开心的记忆



早早把手机相机充好电，准备记下过程，结果发现根本没有时间，开始的几个菜还拍了拍成品后的样子，后来就忙的根本没有时间顾到拍照，有时慌里慌张跑出去抓起相机来上一张，也只是力求有个清楚的影像，什么光线啊造型啊统统顾不得了。至于说到制作过程，那就更没有时间管了。好在计划做的详细，上午把切菜等准备工作统统完成，下午开始做菜后虽说忙但还算是忙而不乱。


好了，废话少说，还是上抢拍下来的部分菜菜的PP吧
凉拌菜这个菜做的是鲜香味，大受两国人民的欢迎


deviled eggs应我家老爷要求蛋黄调的不是太稠，我自己不太满意


口水鸡（浇上调味汁前的留影哈）味道绝佳，是当场销售完毕的一个菜


marinated mushrooms一道纯粹的西菜，但是大受欢迎，也是当场售罄


酱牛肉这次用的是另外一个比较麻烦的配方，但是味道不错，很受追捧（怕干咯，所以盖上点）


麻婆豆腐这个是标准的四川菜，很受喜辣人士喜欢，没想的是竟然得到一美国帅哥的青睐，当场见底


香辣鱼因为豆瓣酱等原因后来又忘了撒香菜卖相欠佳，但味道不错，当场告罄，最后连汤汤都被人打回去第二天煮面吃去了（还有一道连汤汤都打走的菜是水煮牛肉）


香菜圆子汤这个菜本来做的时候还不错，结果为了等一位迟到的朋友，就有点…… 木有卖相了


凉拌面（拌调味汁前的留影） 这个我的手艺一直很稳定，分辣和不辣两味，也是当场卖光

逍遥探花 发表于 2013-12-30 11:47:14

麻婆豆腐真地道！{:222:}

青石崖下 发表于 2013-12-30 11:53:32

口水直接出来了，赶紧吃饭去也！

胖头 发表于 2013-12-30 12:04:50

逍遥探花 发表于 2013-12-30 11:47 static/image/common/back.gif
麻婆豆腐真地道！

谢谢夸奖！这道菜我的手艺比较稳定{:187:}

齐若散 发表于 2013-12-30 12:11:18

那个条一色挺好看的，反正其它的据说好吃的咱也吃不着。

条一色旁边的玻璃碗怎么跟咱家的一样呢。

曹操的槊 发表于 2013-12-30 12:36:55

蘑菇看上去真不错。
做起来复杂不？贡献个菜谱呗

胖头 发表于 2013-12-30 13:16:38

齐若散 发表于 2013-12-30 12:11 static/image/common/back.gif
那个条一色挺好看的，反正其它的据说好吃的咱也吃不着。

条一色旁边的玻璃碗怎么跟咱家的一样呢。 ...

都在米国嘛，不小心就撞碗了{:189:}

胖头 发表于 2013-12-30 13:18:12

曹操的槊 发表于 2013-12-30 12:36 static/image/common/back.gif
蘑菇看上去真不错。
做起来复杂不？贡献个菜谱呗

蘑菇挺简单的，等我喘口气就上方子

bamboo0530 发表于 2013-12-30 14:35:59

看着就有食欲，高手啊。。

河蚌 发表于 2013-12-30 15:49:26

爱坛厨界又升起一个不落的太阳。{:191:}

sylvia 发表于 2013-12-30 23:15:10

又一高手！

胖头 发表于 2013-12-31 03:38:53

sylvia 发表于 2013-12-30 23:15 static/image/common/back.gif
又一高手！

过奖了过奖了！

容易 发表于 2013-12-31 03:56:35

同求蘑菇做法。

胖头 发表于 2013-12-31 04:36:25

容易 发表于 2013-12-31 03:56 static/image/common/back.gif
同求蘑菇做法。

嗯 这两天就去买蘑菇，再做一次同时上方子

天地一沙鸥 发表于 2013-12-31 05:23:29

{:222:}{:228:}

理想的下午 发表于 2013-12-31 09:56:10

口水再流，看不下去啦{:226:}

理想的下午 发表于 2013-12-31 10:34:23

理想的下午 发表于 2013-12-31 09:56 static/image/common/back.gif
口水再流，看不下去啦

当然稀饭啊，通知吧

pkhelen 发表于 2013-12-31 11:22:02

膜拜啊膜拜！
这么多菜，一个人搞定，还要保证口味适合中西，太厉害了！
你家LD太有福了！{:237:}
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