天边小厨之蒜蓉粉丝蒸贝
本帖最后由 容易 于 2014-1-26 21:08 编辑我最爱的海鲜菜品之一，且应当是相当的精致和漂亮。可惜我这里无海无鲜，只能做改装版。本来多美腻的一道菜啊给我做成了一个东北海量版。{:soso_e113:} 不过味道那是相当的好咧。。。
此品只适合爱吃蒜的人，不喜蒜味的就不推荐了。而且只适用于喜欢内容大于形式的吃家。{:soso_e151:}
没有扇贝，我用的干瑶柱，鲶鱼片和海虹。
粉丝和瑶柱泡发，根据以前的经验粉丝铺在最下层比较好，这样上层海鲜的味道和汁液可以都完全的被粉丝吸收。瑶柱铺在第二层。
鱼片和海虹在铺上去。
最好是蒜泥，我懒了，没切太碎。盐，糖，剁椒，橄榄油，拌匀。分量就是平时做菜的习惯，我一般都是跟着感觉走，没有固定值。
把调好的蒜汁和剩下的粉丝铺在最上次。上锅大火蒸20分钟。
还见过烤版的。。比较过，还是蒸版的味道好，而且时间短，见效快。
那个蒜啊。。。实在是应该化作碎泥才够品诶。。:Q。好在不影响味道 全是好料，必定鲜美！{:237:} 好鲜，咽个口水先。 这个量，实在是巨大。招待客人用的吧？ 哇，味道鲜美量又足，吃到的人有福分。 看着就好吃啊！ 收藏了 下次备用{:191:} 清风徐来 发表于 2013-3-29 06:19 static/image/common/back.gif
这个量，实在是巨大。招待客人用的吧？
我先惭愧下，不是招待客人的，就是俺家俩人的量 :funk:
当然了，没都吃完哈，剩了好多。。呵呵。。东北银做事都实在吗，不搞则已，搞就搞个大气的 ;P 天边 发表于 2013-3-29 14:51 static/image/common/back.gif
我先惭愧下，不是招待客人的，就是俺家俩人的量
当然了，没都吃完哈，剩了好多。。呵呵。。东北 ...
东北人就是实在。;P 清风徐来 发表于 2013-3-29 14:54 static/image/common/back.gif
东北人就是实在。
褒义了说叫 实在
贬义了说叫 土
;P
我还查3分就本科生了诶，借你的话题在刷刷爱元，哈哈 天边 发表于 2013-3-29 14:58 static/image/common/back.gif
褒义了说叫 实在
贬义了说叫 土
使劲刷。 我也借机赚分。哈哈哈。 清风徐来 发表于 2013-3-29 15:00 static/image/common/back.gif
使劲刷。
成了 你已经本科生了耶，多少分够？貌似我也快升级了。 清风徐来 发表于 2013-3-29 15:01 static/image/common/back.gif
你已经本科生了耶，多少分够？貌似我也快升级了。
1000分本科生。。我们互粉互分 ;P 天边 发表于 2013-3-29 15:20 static/image/common/back.gif
1000分本科生。。我们互粉互分
我今天努努力看能不能升大学。:lol 本帖最后由 青青小河 于 2013-3-29 12:31 编辑
看着就好吃！{:soso__10966748629237078569_5:}
@山菊 这个学习了! 一直头疼鲜贝的吃法, 这个可以试一下, 家里还剩有青口和剁椒, 一起用了. 啥是瑶柱
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