yaya 发表于 2013-3-18 12:58:50

「懒人美食」周末面食厨房：馒头包子酥皮点心

本帖最后由 yaya 于 2013-3-18 12:58 编辑

新买了一大袋面粉，25磅。于是周末大规模做面食，馒头包子酥皮点心，都做了一遍，颇有成就感。

二郎神 发表于 2013-3-18 13:13:38

挺会做的，酥皮点心掰开看看

爱菊轩 发表于 2013-3-18 13:19:21

什么牌子的面粉？看上去很白很细腻啊

宁娜 发表于 2013-3-18 23:49:17

捏包子褶儿是咱的软肋，结果包子好吃不好看，很吃亏。MM的包子褶儿比咱的强百倍，要学习。

TopGun 发表于 2013-3-19 04:18:36

有什么窍门让蒸出来的东西不粘在屉上呢？






树和藤的树 发表于 2013-3-19 09:33:48

哇，酥皮点心卖相真不是一般的好。

云淡风轻 发表于 2013-3-19 10:00:11

求酥皮点心的recipe
{:1_1:}

yaya 发表于 2013-3-19 10:56:40

云淡风轻 发表于 2013-3-19 10:00 static/image/common/back.gif
求酥皮点心的recipe

在网上找到君之的方子 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ej1d.html ，他的方子很漂亮。

我当年学的时候用的是爱菊轩的方子，但是现在找不到了。

克洛伊殿下 发表于 2013-3-20 00:54:09

以前我常常馒头包子混为一谈，今天倒是很深刻地明白了差异

容易 发表于 2013-3-20 02:35:44

好能干啊！！！{:237:}

大地窝铺 发表于 2013-3-24 13:36:59

天天吃都够吃一周了！
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