Highway 发表于 2013-2-11 11:55:42

liuqing098 发表于 2013-2-11 10:23 static/image/common/back.gif
谢谢哦！祝新年快乐！我写都是鸡毛蒜皮的陈年往事，没有什么意思。俺是追萨大、老虎来的。既然你干兴趣， ...

你写了，我们一定给你捧场。加分送花不在话下！{:187:}

jellobean 发表于 2013-2-12 02:25:50

瓷刀需要磨吗

Highway 发表于 2013-2-12 02:36:49

jellobean 发表于 2013-2-12 02:25 static/image/common/back.gif
瓷刀需要磨吗

需要。

好的瓷刀能保持锋利1-2年（看你怎么用了），之后呢，你可以寄回厂家让他们给磨。如果有那种Dimond Sharping rod的话，你可以自己来。

瓷硬度高，并且比较脆。所以不如钢刀好磨。我从来没有磨过，所以效果如何也不是很清楚。

wer5wer 发表于 2013-2-12 11:39:35

疑似标题党
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查看完整版本: 房中秘笈 -- 献给爱坛诸位大厨们的一份小礼