本帖最后由 大道至简 于 2011-10-15 11:05 编辑
用朝鲜族的做法，狗肉几乎没有什么扔头。凉拌狗皮，手抓狗排，红烧狗尾等等，早些年还有把狗脸弄下来做菜的，我倒是没有吃过，听说类似一层脆骨的东西。有人喜欢吃。我可没这个勇气。
关于狗皮，还有个笑话。80年代末，一个哥们和朋友在狗肉馆吃饭，看到一群小青年拥进来吆五喝六的张牙舞爪，对着跑堂的喊，给我来盘“警察”！——其实都知道就是指狗皮。结果那天他们运气不好，隔桌的几个就是没着装的便衣正喝的高兴呢。下场就是一顿大耳刮子打得他们老老实实。那会，警察还是有些震慑力的。不像现在的只是酸脸，屁事不干。
从没吃过狗肉，但被你这帖子勾得我都想吃了{:203:}
想找个好的狗肉馆不容易了
回国的一大愿望就是吃狗肉，吃很多狗肉，吃非常多的狗肉。{:195:}{:195:}{:195:}
我是典型的被逼吃狗肉的人！{:195:}{:195:}
雪个 发表于 2011-6-21 06:35 static/image/common/back.gif
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东北人特会做狗肉，吃玩炖上豆腐，太香了！！！
吃过一次狗肉炖豆腐，太香了。最后连锅底的汤都被抢光了。可惜再也找不到了。也不知道怎么才能搞到狗肉，只能先记下胖卡的方子，没事咽咽口水了{:204:}
外面的狗肉就怕来路不明，很多都是下药毒死的，不知哪里能弄到安全的狗肉
当年，自家小院子，有棵歪脖桃树，设了个绳套，俺们小哥几个用土豆把一个又肥又大的到处找艳遇的黄花土狗引入套中，吊起来，一瓢凉水，一把尖刀，结束了性命。剥干净了扔锅里，烀了小半天，围炉把酒吃肉...那个香啊！就此落下个毛病：一回到农村，总在寻摸谁家有肥土狗，不过再也没遇到过（遇到了也不能弄了，咱是有身份证的人了嘛）
后来在市内吃过几次狗肉，味道差远了，据说现在的狗肉一来自养殖场，二来自流浪狗。
辽南农村吃狗肉，喜欢烀熟了，蘸着盐水吃。
大西洋 发表于 2011-6-20 16:13 static/image/common/back.gif
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配合一张，在抚顺吃的，没敢往河里扔，怕引起爱狗狗人士的愤慨。
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闲云野鹤 发表于 2011-6-20 16:29 static/image/common/back.gif
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棒子的吃法又不大一样，是将苏子叶和调料直接下火锅，没有狗酱。大部分韩国人在国内是 ...
偶到了韩国店，直接要求他们捣蒜泥，要么用蒜泥蘸盐吃，要么放点酱油……
哇，只看颜色都觉得味道很好。
老家延边州，那帮朝鲜族吃狗肉是另一个路数，也非常好吃。
看得口水直流~ 以前在河里好像还看过一个人说他在苏联怎么用狗肉抱得美人归的~ 那次也是大开眼界啊~
大道至简 发表于 2011-10-15 11:03 static/image/common/back.gif
用朝鲜族的做法，狗肉几乎没有什么扔头。凉拌狗皮，手抓狗排，红烧狗尾等等，早些年还有把狗脸弄下来做菜的 ...
这个段子有点意思，啊哈哈
猫元帅 发表于 2011-10-16 00:13 static/image/common/back.gif
想找个好的狗肉馆不容易了
连买狗肉的都找不到了
闲云野鹤 发表于 2011-6-20 16:22 static/image/common/back.gif
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狗肉滚三滚，神仙站不稳。狗肉吃法各地不同呀，比较喜欢朝鲜族的做法，蘸着狗酱吃。{: ...
不知道仙人有没有尝试过，是不是还真得站不稳啊。@抱朴仙人
胖卡门 发表于 2011-6-20 16:30 static/image/common/back.gif
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这个，我亲身体验。。。。吃完狗肉确实容易心神不宁。。。 ...
某些人，吃点狗肉就心神不宁了{:227:}
某些人，吃点鹿肉就按耐不住了{:219:}
履虎尾 发表于 2011-6-20 19:23 static/image/common/back.gif
一夜北风冷，
大雪下得猛，
黄狗身上白，
后面还有两句：
出门一哦哈，天下大一统。
谣传是民国某军阀杰作。
狗肉滚三滚，神仙站不稳