爱菊轩 发表于 2013-1-18 10:30:37

059_炸三文鱼(懒人美食)

本帖最后由 爱菊轩 于 2013-1-17 22:07 编辑

先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励

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【类别】缤纷厨艺_懒人美食

【作者介绍】这可是位大牛啊，拥有超多超多的粉丝，这是位让人真心佩服的大大牛！上通天文下知地理，学貫古今，中外知书，连礼內外，兼备冠宇绝伦，江湖人称闪亮亮一枝独秀，笔墨潇洒自如的举世无双的大大牛哎！那他到底是谁呢？来看看他推出的菜品吧！

【材料】三文鱼，油、盐、胡椒粉、roasted garlic。

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【做法】

1、三文鱼的做法很多，我这个是最容易的了。买来Atlantic Salmon Filet，两面抹上盐、roasted garlic和胡椒面，下平底锅炸。用75%的偏大中火。太小的火会炸出很多水，太大的火当然很容易焦了。平底锅里油不用多，三文鱼会自己炸出油来的。
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2、我是盖子盖上了炸，免得油花子乱爆，大概5-7分钟就可以翻面了，以边缘可以看见微焦为准。不放心的话，开着盖子炸也可以。
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3、用这样的Salmon Filet可以，用连鱼皮Salmon steak更好。完事后，东江鱼丸烧一个菠菜汤，配上阳春面，就齐活了。
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要猜我是谁？好猜得很。本人什么都爱好，就是不爱好体育。

爱菊轩 发表于 2013-1-18 10:30:59

竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

大厨竞猜前三名答对者，均将获得8爱元奖励。

每人只计算所猜的第一次，具体规则与“好声音”相同。

鼎革 发表于 2013-1-18 10:31:23

11111111111111111111111111

云淡风轻 发表于 2013-1-18 10:31:56

22222222222222222222222222222222222

nightcat 发表于 2013-1-18 10:35:12

本帖最后由 nightcat 于 2013-1-18 10:41 编辑

哎呀。。。。。。。。。。。。

用上通天文上通天文下知地理，
这是鸡冻滴一再强调吗?{:soso_e120:}

sduivy 发表于 2013-1-18 10:40:02

55555555555555555555555555555555

做客地球 发表于 2013-1-18 10:43:14

55555555555555555555

Salmon 发表于 2013-1-18 10:45:53

可怜的三文鱼。

一无所之 发表于 2013-1-18 10:49:43

晚了？？？

雪个 发表于 2013-1-18 10:50:36

竟然不是整点！

猫元帅 发表于 2013-1-18 10:52:25

这不叫炸，这叫煎。

逍遥探花 发表于 2013-1-18 10:58:01

居然没有抢上，这不科学！{:206:}

云淡风轻 发表于 2013-1-18 18:56:42



柴禾儿妞恭喜啊，看来拜拜还是好！你竞猜加个问号啥意思？@柴禾儿妞

中午这个时间比较合适我来抢

问号是有点儿拿不准？

大地窝铺 发表于 2013-1-18 19:11:44

想不到大牛吃饭竟然如此简朴。大牛胸前几枚勋章？

柴禾儿妞 发表于 2013-1-18 19:43:48

云淡风轻 发表于 2013-1-18 11:56 static/image/common/back.gif
@柴禾儿妞

中午这个时间比较合适我来抢


可是你写错人家ID了啊。。。这个要万一真猜对了，不算你的话，你岂不很冤？

云淡风轻 发表于 2013-1-18 21:35:45

柴禾儿妞 发表于 2013-1-18 19:43 static/image/common/back.gif
可是你写错人家ID了啊。。。这个要万一真猜对了，不算你的话，你岂不很冤？ ...

啊，不会吧。只是打字失误，我们这里只有一个晨feng啊

到处停留的叶子 发表于 2013-1-19 09:50:18

{:199:}俺们这里的大牛太多了，很难猜阿~~~

dfandfan 发表于 2013-1-24 22:52:56

鱼丸配鱼肉……没想到这里也有同好

流水无情 发表于 2013-1-25 03:12:56

油那么少还叫炸啊? 最多算做煎了.

容易 发表于 2013-1-29 08:45:53

补读美食贴中。。。这个会不会是小虎呢？
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