平沙落雁 发表于 2012-11-5 05:48:06

冰糖银耳炖雪梨

http://www.aswetalk.org/bbs/data/attachment/album/201211/05/053536sqxjpos9ar5og3xx.jpg

[材料]银耳数朵，冰糖约150克，雪梨两个。

[做法]1。银耳放冷水中浸泡半小时，待泡发开后用手撕成小朵并清洗。

2。沙锅里放冷水半锅加入银耳和冰糖烧开后中火一个半小时。

3。待锅中汤汁有黏稠感后放入切成小块的雪梨，炖开半小时到四十分钟即成。

注：据说哈，银耳有滋润皮肤的作用，当年慈禧老佛爷早起第一件事就是饮一盅银耳羹，原先我用莲子炖银耳，后来嫌莲子要浸要泡，还要拔除苦莲芯，懒得弄，换成雪梨也不错，雪梨本身就是甜的，再加上雪梨有股独特的甜香，沁人心脾，真乃意外之喜~

sylvia 发表于 2012-11-5 07:13:49

要炖两小时啊。。。功夫。{:237:}
这两天炖了不少银耳润肺肤，我偷懒都是压力锅搞。。。

马鹿 发表于 2012-11-5 08:18:19

我用压力锅炖， 省事

平沙落雁 发表于 2012-11-5 08:40:02

sylvia 发表于 2012-11-5 07:13 static/image/common/back.gif
要炖两小时啊。。。功夫。
这两天炖了不少银耳润肺肤，我偷懒都是压力锅搞。。。 ...

不敢使压力锅，怕怕~~{:216:}{:218:}{:215:}

平沙落雁 发表于 2012-11-5 08:41:04

马鹿 发表于 2012-11-5 08:18 static/image/common/back.gif
我用压力锅炖， 省事

那雪梨就没法加了，若是跟银耳一起放压力锅里肯定炖得烂透了

喜欢就捧捧场 发表于 2012-11-5 08:56:52

馋{:228:}{:225:}

平沙落雁 发表于 2012-11-5 09:04:52

喜欢就捧捧场 发表于 2012-11-5 08:56 static/image/common/back.gif
馋

其实味道一般，这不就是为了养颜嘛~~

逍遥探花 发表于 2012-11-5 09:48:32

不错不错~~~我这几天也在喝这玩意儿，北京太干燥，喝点这个润肺。

花似荼蘼 发表于 2012-11-5 12:58:58

味道挺好的啊，我有时放红枣。

芷蘅 发表于 2012-11-6 03:30:36

以为是在女生宿舍里，看到8楼那位吓一跳。

容易 发表于 2012-11-6 04:21:36

银耳和雪梨都是比较寒凉的，加拿大入冬了吧，这个不适合所有体质的女生。
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