空气精灵 发表于 2011-6-6 20:47:13

豆豉素鸡

素鸡一般都是红烧的多,这个是蒸的,更加简单.

豆豉切碎，放入生抽，糖，盐，豆瓣酱以及其它自己喜欢的调味，拌匀。
素鸡洗净切片，沾匀调味，码入盘中，最后将余下的调料全部浇在素鸡上。
放入蒸锅，大水蒸10分钟即可。
如果不想吃到豆腥味，可以在拌味前先将素鸡放开水中略焯一下。
味香软嫩...:lol

鼎革 发表于 2011-6-6 20:57:35

很不错{:237:}

老芒 发表于 2011-6-6 21:12:52

卖相不错。{:237:}

赫然 发表于 2011-6-6 21:39:49

回复 空气精灵 的帖子

馋哪！{:234:}

晨枫 发表于 2011-6-6 22:17:33

回复 空气精灵 的帖子

先{:237:}后问：蒸不会弄得碗里汤汤水水把素鸡泡烂了吗？刚买了一坨素鸡，正好试手。

冰蚁 发表于 2011-6-6 22:21:59

不错，貌似简单易行。回头试试。

{:237:}

蓦然回首 发表于 2011-6-6 23:36:08

{:237:}{:228:}

老爷王 发表于 2011-6-7 03:51:30

素鸡还可以这样吃啊，有创意！

空气精灵 发表于 2011-6-7 09:23:20

回复 晨枫 的帖子

不会的,基本上不出什么水.除非你的调味汁实在太太太多了{:190:}

潜了又潜 发表于 2011-6-7 09:52:33

回复 空气精灵 的帖子

{:237:}
很不错，不过不看标题看照片，一直以为是荤菜，烧肝片什么的，莫非俺馋肉了？:L

冰蚁 发表于 2011-6-7 10:20:15

不知道素鸡的人看过来

http://www.ttmeishi.com/images/YuanLiao/yl9162984.jpg

素鸡做法嘛，千张皮做的。
页: [1]
查看完整版本: 豆豉素鸡