锦候 发表于 2022-6-14 10:14
你这是哪里的新华书店？竟然让你坐在角落一本接一本的看书？
我从小在大学校园里面住，那里的新华书店一 ...
山西省太原市解放路新华书店、五一路新华书店、柳巷新华书店、下元新华书店.....被赶是比较常见的，我的办法是多换地方...
其实有些店员还是不错的，看我是个穷学生也就网开一面了，有时候我还帮他们搬搬书什么的。
至于蹲和坐，嘿嘿，是可以随时切换的。 不让坐，就假装蹲，其实坐在了半摞书上。 确实蹲久了很不舒服，我的体会是站着看书其实比蹲着要舒服多了。
那年有次出差到了汕头，在新华书店里蹲着一口气看完了阿瑟.黑利的《航空港》，感觉很精彩，结果看完就站不起来了，只好就地坐倒再翻身慢慢爬起来。 书就买下了，工作了就有钱咯...
本帖最后由 水风 于 2022-6-18 07:25 编辑
老票 发表于 2022-6-14 14:07
和道兄怎么越聊越有相见恨晚的赶脚啊？
本来就是相见恨晚。
我高考其实也考砸了，语文作文是零分，不知道冒犯了哪路神佛，还是写了些犯忌的。当年作文是40分啊。本来我高三一年独霸语文第一宝座，作文每每当例文，顿时成了笑话。
当初没报北大，是因为有高人说，要选专业，不要选学校。{:189:}就好像说，哎呀，我这月收入五万以下，具体多少，三百是滴。
再说美食吧。
你说的是自家养的黑猪肉吧？所谓纯天然无污染，绿色有机，传家宝系列超级美味选育千年的传统纯放养谷物黑猪{:190:}这种东西，跟我从超市买到的没放血，然后泡在血水里面塑料袋包装的，已经过了好几天的速成饲料猪，实质上完全不是一种东西。这种猪肉焯水，那味道能让你把隔夜饭都吐出来。
昨天在跟人讨论美食，说到四川人会吃。我说，那是逼得。要是有你那黑猪肉在手，不需要什么煎炒烹炸，红烧回锅，炸肉扣肉，就是清炖都是一锅美味。所以川菜早期都是清淡的，哪有什么麻辣啊。现在你吃这些饲料速成猪，不麻辣，清炖，你倒是能咽的下去才行。
我觉得美食，其实很简单，就是上好的材料，然后你知道怎么去烹调，好激发出原本的味道，这就够了。大羹不调。但我们升斗小民，绝大时间都在跟劣质食材做斗争，所以只能变着法子来欺骗自己的味蕾。
过油肉我觉得灵魂在于醋，北京的过油肉，只有山西馆子里面的才有灵魂。其它的都被其它的东西附体了。{:190:}
大油大盐大糖，大把的味精，固然能够一是爽快。但回味就完全不足为道了。中国人讲究的是中庸之道，在烹饪里面，走偏锋不是不行。但终究不能长久。
帝都的美食，我印象最深的有三家，一家在王府井旁边的一个国营早餐铺，那个服务质量真是差到地下室的下水道去了。但他们的粥，炸糕，炸油饼，和小咸菜，都是我吃过最好的。第二家是小巷深处的一处上海老城隍，一碗黄鱼面，吃得我这个海边长大的人叹服。第三家就是一家山西面馆，面条爽滑，筋道，量足味美，尤其是有灵魂的醋，让人难以忘怀。上次回国，在北京专门跑了这三家，都已经拆迁，不知去向了。一叹。
至于炒肝爆肚，有人专吃脏器味的，我就不评价了。人各有好，不能强求。