【回家过年】先上几张云南楚雄的美食
本帖最后由 山菊 于 2012-4-19 12:35 编辑最近上班有点忙，晚上看电视剧的时间多些，度假的汇报工作就推迟了{:soso_e110:}
今天下个决心，先把美食照片整理出来发吧~~~
从哈尔滨回家后，休整了两天，又出发去云南了。
老爸和继母同行，弟弟早已经请好假，充当司机。大妹夫说他的车比较大，坐着舒服些，坚持跟弟弟换了车。
国内的公路建设速度让人惊叹~~~从贵州安顺到昆明，坐火车要十几个小时的，现在走高速，5个小时就到了。午饭后再开两小时，就到了楚雄。
家住楚雄的网友就是边城秀才。他退休后学上网，因为想寻找解放时撤到海外已经失散多年的叔叔，就用翻墙软件到海外最大的华人网站文学城开了个博客，因此跟罢了结缘~~~这段缘分，罢了已经写在哈尔滨的跟贴里了：
http://www.aswetalk.org/bbs/thread-11615-2-2.html （请看第23楼）
当晚接风宴的主人，就是一直帮助罢了管理善款的欧老师。关于她的感人故事，我仍然留给罢了写吧~~~下面开始上菜！
客厅就很有特色，等待的时候还有各种小吃~~~那盘脆枣非常好吃：
可坐20来人的大圆桌：
凉拌黄瓜：
泡萝卜也摆得这么漂亮：
好吃的鲍鱼菇：
这个山珍忘了叫啥，很好吃：
冰镇苦瓜：
这个应该是牛肉：
下酒的：
泡菜蘸点辣椒面 ~~~ 好吃啊！
好像是炸的啥鱼：
特色蒸蛋，里面加的好像是啥菇：
生鱼片：
这个土豆泥真好吃，啥时候学一下：
这个菜名也记不起来啦：
酸菜鱼：
芹菜：
牛小排吧：
清淡的汤：
还有竹荪土鸡汤~~~鲜美！
第二天到紫溪山看茶花，到吃饭时我和看海人的相机都没电了。只在俺老爸的相机里找到几张：
先看看这挂着的腊肉~~~午饭时，没想到几个上海来的女士战斗超强，大片大片地夹：
晚餐人家专门为我们炖的羊肉~~~新鲜的东西就是好吃啊！
还有两张是蔬菜：
明天再找时间到隔壁发几张茶花：）
茶花连接有了：
http://www.aswetalk.org/bbs/thread-12507-1-1.html
看开头2行，我以为您要从哈尔滨开车去昆明呢，吓一跳 哈哈，到了第6行才交待是从贵州出发。。。
看到这儿惊了：“从哈尔滨回家后，休整了两天，又出发去云南了。
老爸和继母同行，弟弟早已经请好假，充当司机。大妹夫说他的车比较大，坐着舒服些，坚持跟弟弟换了车。”
心里想，这么远啊……
第6行：“国内的公路建设速度让人惊叹~~~”心里想：这要开多少天啊
紧挨着：“从贵州安顺到昆明…………”
哈哈，山菊姐姐，不带这样的~~{:191:} 看着真谗人啊... 云贵那边的羊肉吃起来别有一番风味。
好像有个做法是炖汤，然后里面的有一味作料是薄荷........{:209:} 本帖最后由 罢了 于 2012-4-16 11:55 编辑
云南的牦牛干很有嚼头，是很好的下酒菜。第一次去楚雄时还顺便与秀才及另一位朋友一起去了大理，丽江，香格里拉。牦牛干几乎是秀才每顿必点的下酒菜，吃着吃着俺也喜欢上了，可惜这几年牙齿有点问题，恐怕下一次去就嚼不动牦牛干了！{:soso_e127:}
俺在山菊的《回家过年（一）》里把云南楚雄大体给介绍了，在这里就不多絮叨了。但是对楚雄师院附中的欧老师俺还是要絮叨几句。欧老师是我们网友团楚雄助学的主要联系人，因为她也是从大山里走出来的苦孩子，所以特别能体会山村学子求学不易，因此对山村学子格外有爱心。下面是她的两篇感人原创，搬来与大家分享。
《三子》—— 作者：欧琳（楚雄师院附中老师）
三子还是走了,在阳春三月的早晨,在他刚走进30岁门槛的时候,尽管他对这世界充满了无限的留恋--他还是走了.在日夜陪伴他的母亲疲乏至极睡着了的时候.三子走了,走得非常安详,脸上挂着微笑.那时候,家乡的年轻人正准备“盛装”出门去参加本民族农历二月八的欢庆活动,单位领导正准备把刚收到的他的美术作品<<生命>>的获奖证书给他送到医院。
六年,整整六年,三子在学校与医院之间奔走,一边与白血病魔做斗争,一边争分夺秒画画,尽心尽力带学生。
“怎么所有的不幸都集中在他身上,怎么上天待他这么残酷？”说起三子，人们摇头叹息，脸上满是同情与怜悯。三子却始终微笑着，笑着面对所有的苦痛与不幸—直到他离开这个世界，他依然笑着，没有抱怨，没有愤恨。
认识三子，是一个阳光明媚的午后，我穿过紫藤花架想去艺术楼，一个光头的小伙子挎着画板，迎面向我走来：一身浅色的休闲短装，一双线条简单的凉鞋，瘦削却充满朝气的脸上挂着善意的微笑。擦身而过的时候，他冲我点点头笑了——很灿烂的笑，我看到他整齐洁白的牙。
后来我知道，他是本校的美术老师，非常有才华，可是刚参加工作一年就患上了白血病。从此经常在医院与学校之间奔走。乃至于有不少新来的教职工不知道有他的存在。只是经常在学校教职工大会上听到他的名字:他的XXX作品又获奖了。
住四楼的鲁姨告诉我，三子是个非常命苦的孩子，四岁父母离异，哥哥随了父亲，弟弟随了母亲，他没人要，做山村小学教师的姑妈收留了他，用微薄的工资一直供着他上学，高中的时候姑妈去世了。三子又一次无家可归。靠着邻里乡亲的帮助和课余打点临工，三子上完了高中，又贷款上完了大学，直到工作。奢酒如命又有点神志不清的父亲从来没来看过他，远嫁他乡的母亲也很少管他。工作半年后，丈夫意外死亡的母亲带着弟弟找到了三子,三子什么也没说收留了她们,并给弟弟找了工作,一家人开始了短暂的平淡也温馨的生活,可是几个月后,三子患上了白血病,母亲同时又一次再嫁......
熟悉内情的人都谴责三子的父母,说他们对孩子不负责任,都替三子打抱不平.三子总是笑着说:我父母这样做是无奈的选择,谁让我的家乡那么贫穷落后呢?人们便无语.三子的家乡在一个边远的山区乡镇,乡亲们住的房子到现在还有很多是土掌房。好在最后这一段时间，母亲一直在医院陪着三子。
我所认识的三子:阳光、平和、乐观,不象白血病患者。他的画透着一种震撼人心的顽强的生命力。我喜欢三子，喜欢他的画，只要有时间我都会去画室看三子的画，这是我唯一缅怀他的方式。
想起三子,我心里会多一份豁达、乐观与坚韧。我已经拥有太多，我有什么理由不好好的活着——为着我所爱的和爱我的。
《家乡的石拱桥》——作者：欧琳 （楚雄师院附中老师）
印象中，很久没下雨了。窗外这一场雨，下得淋漓尽致。如线的雨丝落到地上都成了散碎的珍珠，顺地势流泻而去。校园里漾起了一层薄薄的水雾。透过那雾，一匹精巧洁净年代久远的石拱桥出现在我眼前：一个身穿浅紫碎花衬衣，身背竹篓的农家少女正一步一回头，抹着满脸的雨水泪水走在那通往山外的的石桥上。桥下是常年娴淑温婉的小河，她的身后不远处，三个头戴斗笠小小的身影在雨雾中肃立…… 那是我上中学时的一个片段,一直定格在我心深处。我很幸运，出生在一个虽贫寒却无比温馨的农家小院。慈祥仁厚的祖母、淳朴平和的父亲母亲从小对我倾注了无尽的关爱。小学毕业那年，我考上了县城的中学，离家有很长的一段路。开学那天，父亲替我背着行李、柴米油盐一路把我送到学校，反复叮嘱我要用心读书，尊敬师长，与同学和睦相处。从此，每到周末，便有祖母。父亲母亲轮番站在村口守望。只要我一走上那匹古老的石拱桥，就能看到他们的身影，心里就有一种温暖漫漫扩散开来，促使我加快脚步向家奔去。星期天的下午，父亲总是早早的替我把木柴一节节劈开，细细破好，捆扎停当；母亲亲自把不多的白米、油盐蔬菜放进竹篓送我出门，直至我坚决不肯母亲才停在村口远远的看我前行，直到我消失在桥的那头。也是从那时候起，我体会到了父母家人对我的刻骨铭心的关爱。逢年过节，家里有什么好吃的，家人总要给我留一份，明知道我回家的时候可能变质了、腐烂了。连幼小的弟弟也从不去动父母留下的东西。
在父母无微不至的关怀中，我初中毕业了，事与愿违，原想上中专尽早为父母分担辛劳的愿望落空，我很沮丧。一向话语不多的父亲开口了：“孩子，那能事事都如意呢，去上高中吧，你会有出息的”，母亲也劝我不要难过，日子还长着呢，去上高中更好，将来可以上大学呢。其实那时候家里已经捉襟见肘。村里像我这年纪的女娃早没人念书了。临开学的前一周，家里来了好多人，都劝父母别在让我念书了，都说女娃脸朝外，念多少书将来都是别人家的，不如省下念书的钱来派别的用场。执拗的父母还是东拼西凑筹了书学费送我去上高中。报到那天，下着茫茫细雨。我执意不肯让父母相送。背起竹篓，撑开家里那把唯一的油纸伞，深一脚浅一脚离开了家，走到石桥上回头看，祖母、父亲母亲还伫立在雨中，眼泪一下涌出来，抹着满脸的雨水、泪水，一步一回头，我再次走出了家人的视线。村口的守望周复一周，月复一月……就这样一直延续到我大学毕业走上工作岗位。家人的这一份爱像一根长长的藤蔓，无论我走多远，都牵着我的脚步。藤的中央永远是是那匹光洁美丽的石拱桥。
毕业以后，我被分配到一个高寒山区中学任教。学校坐落在一个四面环山的小山凹里，环境清新幽雅。只是条件较差，学校连大门都没有，我们就住在四面透风的小木楼上，夜深人静，除了窗外哗哗的小河流水声就只有可怕的山风的呼啸。由于离城较远，买菜不方便，土豆就成了我们的家常菜。虽有滇缅公路穿过这山凹，交通却不方便，我们回家得搭乘过路的长途客车或货车，有时候在路边等两三个小时，寒风麻木了身体，也没搭上车子，回家的次数就少了。而我知道我的家人还在守望，那匹石拱桥不知道又承载了多少深情的目光。我知道在那段初离校门，现实与理想相去甚远的日子里，是什么支撑着我平稳地走过来。那就是家人沉甸甸的爱。以至我慢慢的沿袭了父母的那种秉性；宽厚、仁慈、谦和。对那些淳朴的彝家孩子，我心里溢满了温情，总有一种想关爱他们，帮助他们的热望。很快我就得到了师生和当地父老乡亲的的认同、肯定。总有那些羞涩的男孩女孩采了一年四季开不败的山花放在我屋里。我的小屋便时常飘满了淡淡的花香。
那段日子，与我真是不可多得的好时光，幸福、散漫、激情。我要，一定要让父亲母亲来分享我的快乐，来看看我这一群可爱的孩子。那个周末很顺利的搭上了一辆长途客车，回到那匹熟悉的石拱桥上，忽见村口聚集着很多人，我的心开始狂跳不止。有种预感：家里一定出了什么事。回到家，家里围满了人。母亲——我所爱的母亲静静的躺在堂屋正中，脸上蒙着块白布，我双眼一黑晕了过去。原来两个月以前母亲就被确诊胃癌晚期。一生贫寒平淡却又坚韧刚毅的母亲，为儿女倾其一生的母亲为了不让我担心一直瞒着我，而粗心的我，前几次回家明明感觉母亲明显的瘦了，总以为是辛劳所致。母亲就这样走了，没等我看她最后一眼。母亲的去世成了我心口永远的痛。那次离家，我站在桥上久久不忍离去，身后依然有人在守望，那是年迈的祖母、憔悴的父亲、，哥哥和弟弟。从此祖母代替了母亲，掂着小脚忙里忙外，操持家务。周末或月末，依然到村口守望我归来，依然如母亲在时一样，好吃的东西总要留待我归来。
挨近年关的时候，山凹里下了一场雪，一夜之间没尽了满山树木的峥嵘，只剩下一个银装素裹的雪的世界，学生都回家了，校园里出奇的安静，几个年轻的老师聚在我的小屋里，边拷火边聊天，其中一个拨响了吉他，大家跟着唱了起来，嘹亮的歌声在雪野里旋转。我忘了心的伤痛。那晚，我睡得很沉。梦中又回到了家，慈祥的祖母打开小木柜，拿出一些花花绿绿的东西往我手里塞。一眨眼，我却又站在石桥上，远远看去，我家门口铺天盖地的挂满了白纸条，风一吹，晃晃悠悠的朝我飞过来，我一吓醒了过来，窗外的雪野白得晃眼。一周后回家，很意外的没见祖母迎在村口，迎接我的是一座新添的坟茔。我刚开始愈合的伤口突然被撕裂开来，一阵揪心的疼痛，泪水夺眶而出。坐做在祖母的坟前，我内心一片茫然，为什么？两个我所深爱的人都在我最快乐、幸福的时光中在死亡线上挣扎。在那么短的时间里相继离我而去。一种负罪的心理深深掩埋了我。时至今日，一想起这些，我的心便隐隐作痛。
今天的我早为人妻，且有一个聪明伶俐的女 儿。时间早已冲淡了我失却亲人的苦痛。繁杂的工作生活使回家的次数更少了，可故乡那匹光洁的石拱桥依然牵着我，对家人的眷恋总让我魂牵梦萦。一有机会我便踏上那匹归家的小桥。依然有人在守望，那是我的父亲、兄嫂。默默坐在母亲、祖母的坟前，添一把新土，默默梳理我心之哀痛；静静地坐在父亲的面前，仔细端详瘦削但康健的父亲，心里总溢满了说不出的平和与温馨。
每当工作、生活中遇到挫折、困扰，心绪烦乱的时候，我总想起家人，想起他们的平静、淡泊、自然，想起他们对孩子那一份沉甸甸的关爱，想起他们对乡邻的谦和与豁达；想起故乡那匹历经风雨依旧光洁清新的石拱桥。心里便开始释然，慢慢地溢满温馨。从而能够心平气和的对待我的周遭，细心呵护我的孩子，真诚的陪伴那些十七八岁的少男少女成长。允许他们在我的生命里一路磕磕拌拌，学会尊重、学会自强、学会感恩。
感谢生活，更感谢我的父亲母亲，给了我丰富的精神财富，给了我足够的生存的勇气与信心。感谢故乡的石拱桥，教会我外面的世界无论怎么精彩，家永远是心灵栖息的港湾，父母永远是天底下最爱你的那个人。 这么多你吃得了吗？{:198:} 鲍鱼菇切的好漂亮，没吃过，好吃吗{:200:} 太好看了！又好看又好吃！ {:237:}同时呼唤云腿、汽锅鸡、米线、黑三剁（或红三剁）、香茅草烤鱼..... 大半夜的，看的我饿的哟 {:237:}{:237:}{:237:} 看得咽口水啊～～能介绍一下怎么做的就好了！ 想不起菜名那个是不是黑三剁啊 看着挺像 泡萝卜摆盘超赞，下次学着做。 一说云南的菇，就满嘴哈喇子。特别是青头菌。{:209:} 可所以有带菇的菜山菊都记不住菜名了，将来咋点菜?{:199:} 你这个贴太好了，刚好有个同事是楚雄的，有点彝族血统，改天给她看看。 抗战电影里学来的：咪西咪西～～大大地！ 山珍是猪尾巴吧。 政治复杂 只有吃简单实惠
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